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お知らせ 2016年11月07日

◆ずわい蟹漁が解禁しました!やっぱり蟹は美味しい♪

一日遅れの11月7日、ついに「ずわい蟹漁」が解禁しました!
明日には、スーパーの店頭にも「カニ」が並ぶでしょう。
やっと、気軽に蟹が食べられると思うと、やっぱり嬉しいです♪

ずわい蟹は、漁獲可能サイズになるまでに約10年を要します。
毎年11月6日頃(蟹漁解禁日)~翌年3月頃まで、
水揚げされる「ずわい蟹漁」。
季節風が吹き荒れる冬の日本海の漁は、時に厳しく過酷な漁なのです。
今宵、お客様が対面する「活ずわい蟹」とは、まさに一期一会の出会い!

当館の調理人が、活ズワイ蟹を迅速丁寧に心を込めて調理いたします。
やっぱり恋しい蟹、美味しい蟹・・・
恋人や家族へのプレゼントに、自分へのご褒美に・・・
北陸へ「カニ旅」に出かけませんか?